Nuestros productos

CÁRNICOS

Presentamos diferentes productos que cumplen funciones tecnológicas a la medida. Ya sean ingredientes o como mezclas, nuestro objetivo es lograr satisfacer a nuestros clientes en sus necesidades de textura, retención y reducción, entre muchos otros, acompañados de beneficios en sus costos.

Nuestros Productos
  • QuasaColor.
  • QuasaGel.
  • QuasaMix.
Principales Aplicaciones
  • Aporte nutricional.
  • Emulsionantes.
  • Mejorador de textura.
  • Preservantes.
  • Realzadores de sabor.
  • Reemplazo de grasa.
  • Retención de agua.
  • Salmueras de inyección.
Ingredientes
  • Chips de madera para ahumados.
  • CMC.
  • Colágenos.
  • Dextrosa monohidratada.
  • Empanizados.
  • Extensiones de carne molida.
  • Fibras insolubles avena/trigo/manzana/bambú/soya.
  • Fibras solubles.
  • Gomas (guar/xanthan/tara/lbg).
  • Hemoglobina estabilizada como colorante.
  • HPMC.
  • Maltodextrina de diferentes D.E.
  • MCC.
  • MCG.
  • Preservantes naturales.
  • Proteínas funcionales de vacuno, cerdo, pollo y pavo.
  • PVT color natural y amarillo.
  • Sabores naturales, idénticos al natural y artificiales.